近日，全國(guó)生姜價(jià)格33天，至每斤6.57元，累計(jì)漲幅達(dá)18.2%。這也是繼大蒜，綠豆?jié)q價(jià)之后又一漲幅較大的農(nóng)產(chǎn)品。下面我們就來(lái)看看生姜價(jià)格連漲，揭秘生姜的藥用價(jià)值。
生姜，是人們熟悉和常用的佐食調(diào)味佳品。除供食用之外，還可用于藥療。近年來(lái)藥理研究表明，用生姜炮制的“熱姜水”具有良好的藥用功效，可以預(yù)防和治療多種常見(jiàn)病癥。
食道癌：平時(shí)，堅(jiān)持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長(zhǎng)生命或緩解病情的作用。
高血壓：血壓升高時(shí)，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴(kuò)張，使血壓隨之下降。
動(dòng)脈硬化：每天早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化。中醫(yī)一絕--隔姜灸療---祖國(guó)醫(yī)學(xué)有一種歷史悠久的隔姜灸療法，它是在艾柱與皮膚之間隔一片生姜，而后點(diǎn)燃艾柱治病的方法。此種方法既療效獨(dú)特，又簡(jiǎn)單易學(xué)，且舒適無(wú)痛苦。
生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析
生姜的營(yíng)養(yǎng)成分：
生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有一定的揮發(fā)性。嫩姜含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調(diào)味品外，尚可炒食，做姜糖等。老姜水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。
生姜食療作用：
生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)；
可發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒；
主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚(yú)蟹毒等病癥。 |
